¿Qué es el corte T-Bone?
El T-Bone, clásico europeo, es un corte con hueso en forma de T que contiene dos de los mejores cortes vacunos, como son el lomo y el bife de chorizo. Tiene un grosor interesante, perfecto para obtener un plato bien sellado por fuera y jugoso por dentro.
Se puede preparar de varias maneras, pero las más clásicas son a la plancha o parrilla, recomendando más esta última, así puede tomar ese típico sabor ahumado. Los tiempos recomendados son entre 10 y 15 minutos a fuego fuerte, previamente condimentado con sal y pimienta. ¡Y listo! plato ideal para sorprender.
